30家炒菜机器人“实战”比拼

xinwen.mobi · 发表于 2025-8-24 14:27:09

2025年8月22日，首届中国炒菜机器人大赛暨首都共享中央厨房产业峰会在平谷举办，来自全国各地的30家炒菜机器人参与了“实战”比拼。本次大赛由中国食品工业协会、北京市平谷区人民政府联合主办，设有“标准菜包挑战赛”和“创意菜挑战赛”两大赛制。标准菜包挑战赛以国民家常菜为题，重点检验机器人对火候控制、时间把握、料包投放比例等“基本功”的掌握，参赛机器人需使用主办方统一提供的净菜包，在限定时间内完成酸辣土豆丝、宫保鸡丁、辣椒炒肉三道菜品的标准化制作。创意菜挑战赛则需运用平谷大桃、红薯、娃娃菜等本地特色食材，在限时内完成创作，既考验机器人的高效运作能力，也考察地方食材与现代烹饪技术的巧妙融合。经过近3个小时的激烈比拼，以及由院士团队、烹饪大师、社会大众组成的评委团的严格评审，大赛决出了多个奖项。在标准菜包挑战赛中，上海长膳智能科技有限公司获特等奖，江苏国唯智能机器人有限公司、珠海优特智厨科技有限公司、深圳拓邦股份有限公司获一等奖，河南溪客智能厨电有限责任公司、深圳不停科技有限公司、苏州鹏满科技有限公司、添可智能科技有限公司、芯厨师、四川熊喵大师科技有限公司获二等奖。在创意菜挑战赛中，厨纪

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