2025年9月23日晚，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会联合发布通报，就上海绿捷实业发展有限公司9月15日供应部分学校午餐虾仁炒蛋存在问题一事，公布了调查结果及后续处置措施，具体情况如下： 事件经过与调查结果问题发现与企业初步处理：9月15日9时40分左右，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某，发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，随即逐层上报至公司实际控制人张某某。张某某指令业务经理等人，对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。企业瞒报行为：9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一谎称，下架原因系虾肠外溢、有泥沙，涉嫌瞒报食品安全相关信息。涉事范围与供餐情况：经查，绿捷公司9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品。接到异常情况报告后，公司逐一电话通知停止供应，其中161所学校回收了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校在接到通知前已供餐。食材溯源与检测结果：涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，有入境货物检验检疫证明、检验检测报告。市场监管部门对学校相应成品留样及绿捷公司同批次库存未使用虾仁原料抽样检测，结果显示沙门氏菌等致病菌未检出，挥发性盐基氮、磷酸盐等指标均符合国家标准；9月22日再次核检，未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀。 处置措施企业与人员处理：公安机关已对绿捷公司涉嫌瞒报食品安全信息立案侦查，并控制相关人员；市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理，同时立案调查。此外，相关市级部门组成联合工作组入驻企业全过程监管，由市属国企临时接管公司运行，保障学校供餐安全稳定。行业监管强化：教育部门将落实食材供应和学校履约验收定期抽检制度，邀请家长、专家、第三方机构参与抽检；各区全面核查学校餐食供应招投标情况，发现违法违规行为将终止合同并重新招标；公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围；将学生和家长满意度纳入招投标合同条款，各区每学期组织一次全覆盖匿名调查，并根据结果调整供餐企业。
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