一人管全艇伙食 这艘潜艇上的炊事兵唱的是“独角戏”

在潜艇上，通常由一名炊事兵负责全艇的伙食，可谓是唱“独角戏”。以海军某潜艇支队艇员郭延双为例，他就肩负着这样的重任。以下是对其工作的具体介绍：工作环境艰苦：潜艇内部空间狭小，炊事操作间更是逼仄，有时连转身都困难，且环境闷热潮湿。同时，潜艇航行时会颠簸，这对炊事兵的体力和耐力都是考验，而且炊事兵不能晕船，即便潜艇晃动厉害，也得坚持做饭。烹饪要求严格：潜艇灶不能发出烟气，不能使用明火，不能出现砍切的声响，不能用重口味调料，以免影响潜艇的隐蔽性或对设备造成损害。例如，为了控制声音，铁锅要换成锅底包着厚胶圈的特殊锅，锅铲是软塑料头加木头柄，切菜要用带缓冲的案板，剁肉馅得用旋转刀或手摇绞肉机。食材管理不易：每次远航前，炊事兵要将岸港物资搬运进潜艇，并把食材在冷库里码放整齐，需要对艇内食材数量、保存方法、保质期等了如指掌，以合理安排饮食，避免浪费。职责使命重大：“好好吃饭”对于潜艇兵而言是一种抚慰，对于潜艇炊事兵更是一种职责使命。炊事兵要用心做出可口的饭菜，慰藉艇员们潜行深海的心。遇到战友过生日，还会准备“限定菜品”，如郭延双曾在潜艇上为战友手动搅打奶油制作蛋糕。